(LunaKate/Getty Images) Ergebnisse einer Neue Studie zur Gewichtsabnahme wurden diese Woche veröffentlicht und führten zu Schlagzeilen, in denen das intermittierende Fasten verkündet wurde. ist schließlich kein Diät-Zaubertrick '.
Die Forscher wollten testen, ob eine Einschränkung der Tageszeit, zu der man essen durfte (oder nicht), zusätzlich zur üblichen kalorienarmen (oder Kilojoule-)Diät zu einem größeren Gewichtsverlust führte, als wenn man nur einer kalorienarmen Diät folgte.
Sie rekrutierten 139 Erwachsene mit einem Durchschnittsgewicht von 88 Kilogramm (194 Pfund) und einem Alter von 32 Jahren.
Die Teilnehmer wurden nach dem Zufallsprinzip entweder der kalorienarmen Diät zugeteilt, die ihre übliche tägliche Energieaufnahme um 25 Prozent reduziert hatte, oder der gleichen kalorienarmen Diät mit einer zusätzlichen Zeitspanne, in der sie in einem Zeitfenster von acht Stunden dazwischen essen durften Jeden Tag 8 und 16 Uhr.
Dieser Ansatz wird „zeitbegrenztes Essen“ oder „16-stündiges intermittierendes Fasten“ genannt. Beide Gruppen erhielten von Gesundheitscoaches Unterstützung, ihre Ernährung 12 Monate lang einzuhalten.
Die Ergebnisse zeigten, dass die Menschen in beiden Gruppen nach einem Jahr 7–10 Prozent ihres Ausgangskörpergewichts verloren. Während die Gruppe mit geringer Kalorienzufuhr durchschnittlich 6,3 Kilogramm abnahm, nahm die Gruppe mit geringer Kalorienzufuhr und zeitbegrenzter Ernährung 8 Kilogramm ab.
Obwohl zwischen den Gruppen ein Unterschied von 1,8 Kilogramm bestand, war es kein Unterschied statistisch signifikant Unterschied.
Die Teilnehmer beider Gruppen hatten auch bessere Blutzucker- und Blutfettwerte sowie eine verbesserte Insulinsensitivität, aber auch hier gab es keine signifikanten Unterschiede zwischen den Gruppen.
Es gibt vier Gründe, warum dieser Gewichtsverlustversuch wichtig ist.
1. Es hatte seinen Sitz nicht in den USA
Die meisten Studien zum intermittierenden Fasten wurden in den Vereinigten Staaten durchgeführt. Diese Studie wurde in China durchgeführt und rekrutierte Personen in Guangzhou. Sie liefert daher wichtige Daten unter Verwendung einer kulturell bedingten, vorgeschriebenen Kalorienbeschränkung über einen Zeitraum von 12 Monaten.
2. Es hat sich gezeigt, dass kleine zusätzliche Zeiteinschränkungen beim Essen keinen großen Unterschied machen
In ihrem normalen Leben hatten die Teilnehmer in Guangzhou ein übliches Zeitfenster für das tägliche Essen von etwa 10,5 Stunden. Studien in anderen Bevölkerungsgruppen, insbesondere in den USA, zeigen, dass etwa 90 Prozent der Erwachsenen ein Essfenster von 12 Stunden haben, wobei nur 10 Prozent der Erwachsenen eine Fastenperiode über Nacht einhalten länger als 12 Stunden .
Für mehr als 50 Prozent der Menschen in Ländern wie den USA beträgt die Fastenzeit über Nacht weniger als neun Stunden, was bedeutet, dass sie jeden Tag über einen Zeitraum von 15 Stunden essen.
In der aktuellen Studie war die zeitliche Einschränkung beim Essen also nur geringfügig – etwa zwei Stunden weniger pro Tag als für Menschen in China üblich. Das wäre kein allzu großer Unterschied zum Üblichen gewesen.
Die Forscher berichteten auch, dass in China die größte Mahlzeit normalerweise mitten am Tag eingenommen wird, sodass die Zeitbeschränkung keinen Einfluss darauf hatte. In Ländern, in denen das Abendessen den größten Anteil hat oder die Menschen den ganzen Abend über Snacks essen, kann eine Zeitbeschränkung immer noch eine vorteilhafte Möglichkeit sein, die Aufnahme zu reduzieren.
A 2020 Überprüfung von 19 Studien Forscher, die zeitbegrenztes intermittierendes Fasten verwendeten, stellten fest, dass es sich um eine wirksame Behandlung für Erwachsene mit Fettleibigkeit handelt, die zu einem stärkeren Verlust von Körpergewicht und Körperfett führt und den systolischen Blutdruck und den Blutzucker deutlich senkt.
3. Es hat gezeigt, dass Unterstützung unerlässlich ist
Beide Gruppen in diesem Versuch erhielten viel Unterstützung bei der Einhaltung der Kilojoule-reduzierten Diät. In den ersten sechs Monaten erhielten sie einen Mahlzeitenersatz-Shake pro Tag, um die Einhaltung der Kilojoule-Beschränkung zu erleichtern und die Einhaltung der Diät zu verbessern.
Während der zwölf Monate des Versuchs erhielten sie außerdem Ernährungsberatung von ausgebildeten Gesundheitscoaches. Sie erhielten Broschüren mit Ernährungsinformationen, die Ratschläge zur Portionsgröße und Beispielmenüs enthielten.
Sie wurden dazu angehalten, Lebensmittel zu wiegen, um die Genauigkeit bei der Angabe der Kilojoule-Aufnahme zu verbessern, und mussten mithilfe der Studien-App täglich ein Protokoll mit Fotos der verzehrten Lebensmittel und der Uhrzeit führen.
Außerdem erhielten sie zweimal pro Woche Folgeanrufe oder App-Nachrichten und trafen sich in den ersten sechs Monaten alle zwei Wochen einzeln mit dem Gesundheitscoach.
In den zweiten sechs Monaten füllten sie weiterhin drei Tage pro Woche ihre Ernährungsprotokolle aus, erhielten wöchentliche Folgeanrufe und App-Nachrichten und trafen sich monatlich mit einem Gesundheitscoach. Sie nahmen auch an monatlichen Gesundheitserziehungsveranstaltungen teil.
Das war eine große Unterstützung und ist sehr wichtig. Der Erhalt langfristiger Unterstützung zur Erzielung von Änderungen im Gesundheitsverhalten führt in der Regel zu Ergebnissen ein Gewichtsverlust von 3-5 Prozent des Körpergewichts , was das Risiko gewichtsbedingter Gesundheitsprobleme erheblich senkt, einschließlich eines um 50 Prozent geringeren Risikos, an Typ 2 zu erkranken Diabetes über acht Jahre.
4. Selbst bei guter Einhaltung variiert der individuelle Gewichtsverlust
Die individuellen Reaktionen auf die Gewichtsabnahme waren sehr unterschiedlich, auch wenn die Adhärenz in dieser Studie hoch war.
Etwa 84 Prozent der Teilnehmer hielten sich an die vorgeschriebenen täglichen Kalorienziele und die zeitlich begrenzte Essdauer. Der Gewichtsverlust nach 12 Monaten schwankte zwischen 7,8 und 4,7 Kilogramm in der Gruppe mit ausschließlich kalorienarmer Ernährung und zwischen 9,6 und 6,4 Kilogramm in der Gruppe mit kalorienarmer und zeitlich begrenzter Ernährung.
Wie wir schon oft gesehen haben, bestätigt diese Studie, dass es nicht die eine beste Diät zur Gewichtsabnahme gibt. Es zeigt sich auch, dass kleine Verkürzungen des Zeitfensters, in dem Sie essen, wahrscheinlich keinen Einfluss auf die Gewichtsabnahme haben werden. 
Clare Collins , Preisträgerprofessor für Ernährung und Diätetik, Universität Newcastle .
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