(Alex Guillaume/Unsplash) Wenn Sie extrem empfindlich auf bittere Aromen reagieren, sind Sie möglicherweise resistenter dagegen SARS-CoV-2 – das scheint zumindest die Schlussfolgerung einer neu veröffentlichten Studie zu sein.
Laut Daten von fast 2.000 Patienten in Baton Rouge, Louisiana, machten Menschen mit der „Supertaster“-Variante eines Geschmacksrezeptor-Gens einen unverhältnismäßig kleinen Prozentsatz der positiv getesteten Personen aus COVID 19 .
Dieser Befund fördert nicht nur a Verknüpfung zwischen der Genvariante und einer verringerten Anfälligkeit für Infektionen der oberen Atemwege, könnte Ärzten jedoch dabei helfen, das Risiko und die Folgen von COVID-19 besser einzuschätzen.
„Wir wollten einen Zusammenhang zwischen dem T2R-Genotyp und dem Phänotyp und den Ergebnissen nach einer Infektion mit COVID-19 identifizieren.“ schrieben die Forscher in ihrer Arbeit .
„Wir präsentieren unsere Ergebnisse als einen Bereich, der weitere wissenschaftliche Untersuchungen erfordert, um möglicherweise ein sicheres, kostengünstiges, genaues und leicht skalierbares Screening-Tool zu schaffen, das das Potenzial hat, Patienten in Gruppen einzuteilen und das Risiko einer Infektion mit SARS-CoV einzuschätzen.“ 2 und der erwartete klinische Verlauf der Krankheit.'
Die Idee entstand, als ein Team von Ärzten unter der Leitung von Henry Barnham von Sinus and Nasal Specialists aus Louisiana sich daran machte, eines der charakteristischen Symptome von COVID-19 zu untersuchen – den subjektiven Geschmacks- und Geruchsverlust. Sie führten bei 100 positiv getesteten Patienten einen Geschmackstest durch Virus , und seltsamerweise habe ich das herausgefunden Keiner von ihnen war ein Superschmecker .
Offensichtlich entschieden sie, dass dies weitere Untersuchungen erforderte, und weiteten ihre Forschung zwischen dem 1. Juli und dem 30. September 2020 auf 1.935 Patienten in ihrer tertiären ambulanten klinischen Praxis und im stationären Krankenhaus aus.
Diese Patienten erhielten den gleichen Geschmackstest: Lackmuspapierstreifen, behandelt mit Phenylthiocarbamid, Thioharnstoff oder Natriumbenzoat. Die ersten beiden Substanzen können entweder extrem bitter oder überhaupt nicht schmecken, und Natriumbenzoat kann süß, salzig, sauer, bitter oder – wiederum – wie nichts schmecken.
Zusammen halfen die drei Geschmackstests festzustellen, ob der Patient wahrscheinlich die Supertaster-Variante eines Bittergeschmacksrezeptor-Gens namens TAS2R38 hatte. Die Patienten wurden dann in drei Gruppen eingeteilt – von den 1.935 Teilnehmern waren 508 (26,3 Prozent) Superschmecker, 917 (47,4 Prozent) Schmecker und 510 (26,4 Prozent) Nichtschmecker, also Menschen mit einer unterdurchschnittlichen Geschmackswahrnehmung.
Aus der Gruppe wurden insgesamt 266 Patienten in einer Polymerase-Kettenreaktion positiv auf SARS-CoV-2 getestet ( PCR )-Test – derzeit der Goldstandard für die COVID-19-Diagnose.
Die Verteilung dieser 266 Patienten stimmte nicht mit der Verteilung der gesamten 1.935 Teilnehmer umfassenden Gruppe überein. Nur 104 COVID-19-Patienten (39,1 Prozent) stammten aus der Schnuppergruppe. Die Gruppe der Nicht-Verkoster war erschreckend unverhältnismäßig stark vertreten; Obwohl sie nur 26,4 Prozent der Gesamtgruppe ausmachten, machten sie 55,3 Prozent der COVID-19-Gruppe aus, wobei 147 der 266 Patienten in diese Kategorie fielen.
Schließlich machten Supertaster bei 15 Patienten nur 5,6 Prozent der mit SARS-CoV-2 infizierten Personen aus.
Auch die Geschmacksempfindlichkeit hing mit der Schwere der Erkrankung zusammen – 55 der 266 positiven Patienten mussten ins Krankenhaus eingeliefert werden; und 47 davon wurden als Nichtverkoster eingestuft. Es ist auch wichtig zu beachten, dass keiner der Patienten über einen Geschmacksverlust als Symptom berichtete (obwohl etwa die Hälfte einen Geruchsverlust hatte).
Die Ärzte gehen davon aus, dass dies etwas mit der Art und Weise zu tun haben könnte, wie die Aktivierung von Rezeptorgenen für den bitteren Geschmack eine Immunantwort auslösen kann, vor allem die durch Kalziumionen gesteuerte Produktion von Stickoxid, einer Verbindung, die eindringende Mikroben schädigen kann. Diese Kalziumionen können auch bestimmte Atmungszellen dazu veranlassen, antimikrobielle Verbindungen freizusetzen.
Die Studie weist einige Einschränkungen auf. Die Supertaster wurden phänotypisch, also anhand beobachtbarer Merkmale, identifiziert. Zukünftige Arbeiten könnten die Geschmacksempfindlichkeit der Patienten genetisch bestätigen. Da es sich bei SARS-CoV-2 um ein neues Virus handelt, wissen wir außerdem vieles nicht darüber, wie es sich in verschiedenen Populationen verhält.
Die Entdeckung eröffnet jedoch einen faszinierenden neuen Weg zur Untersuchung und Bewertung des Patientenrisikos und -ergebnisses sowie der Funktionsweise der Krankheit.
„Bittergeschmacksrezeptoren scheinen eine entscheidende Rolle bei der angeborenen Immunität gegen Krankheitserreger der oberen Atemwege zu spielen“, schrieben die Forscher in ihrer Arbeit .
„Dieser Befund hat potenzielle globale Auswirkungen auf unser Verständnis von SARS-CoV-2, zusätzlich zu den jährlichen Infektionen mit zusätzlichen.“ Viren , einschließlich Grippe.'
Die Forschung wurde veröffentlicht in JAMA-Netzwerk geöffnet .