(Micaela Parente/Unsplash) Drei der größten Gefahren, denen die Menschheit derzeit auf dem Planeten ausgesetzt ist, sind laut Wissenschaftlern keine getrennten, unzusammenhängenden Gefahren, sondern Manifestationen einer einzigen gemeinsamen Bedrohung, die noch nie zuvor erkannt wurde.
Ein internationales Team von mehr als 40 Experten hat herausgefunden, was es nennt „Das globale Syndemie“ : drei miteinander verbundene Gesundheitspandemien, die effektiv durch die schattenhaften Manipulationen und den Einfluss kommerzieller Interessen inszeniert werden – eine Einheit, die zusammen als „Big Food“ definiert wird.
Zwischen ihnen sagen Forscher, dass das Zusammenspiel von Fettleibigkeit, Unterernährung und Klimawandel stellen die größte bekannte Bedrohung für die Gesundheit von Mensch und Planet dar „größte Herausforderung“ für unsere Art und die Umwelt.
Normalerweise werden diese Gefahren für die öffentliche Gesundheit als separate, sogar gegensätzliche Probleme betrachtet, aber die Autoren der neuer Bericht Bestehen Sie auf etwas anderes.
„Bisher wurden Unterernährung und Fettleibigkeit als polare Gegensätze von entweder zu wenig oder zu vielen Kalorien angesehen“, sagt Der globale Gesundheitswissenschaftler Boyd Swinburn von der University of Auckland.
„In Wirklichkeit werden beide von denselben ungesunden, ungerechten Ernährungssystemen angetrieben, die von derselben politischen Ökonomie gestützt werden, die nur auf Wirtschaftswachstum ausgerichtet ist und die negativen Auswirkungen auf Gesundheit und Gerechtigkeit ignoriert.“
Die „Umweltwissenschaft“ des Klimawandels wird wiederum oft getrennt von der „Gesundheitswissenschaft“ der Ernährung und Lebensmittelpolitik betrachtet – aber in einem breiteren Kontext Verbindungen zwischen der Nahrung, die wir essen, und den Systemen die es produzieren, sind a wachsendes Problemfeld für Forscher, und das aus gutem Grund.
„Der Klimawandel hat die gleiche Geschichte von Profiten und Macht zu bieten, ohne dabei die Umweltschäden zu ignorieren, die durch die derzeitigen Lebensmittelsysteme, den Transport, die Stadtplanung und die Landnutzung verursacht werden.“ Sagt Swinburn .
„Die Zusammenführung der drei Pandemien als Global Syndemic ermöglicht es uns, über gemeinsame Treiber und gemeinsame Lösungen nachzudenken, mit dem Ziel, jahrzehntelange politische Trägheit zu durchbrechen.“
Das Forschungsteam – unter dem gemeinsamen Vorsitz von Swinburn und dem Adipositaspräventionsforscher William Dietz von der George Washington University – begann vor drei Jahren mit der Untersuchung seines Projekts, zunächst mit dem alleinigen Auftrag, das zu erforschen Treiber von Fettleibigkeit .
Erst als sie das scheinbare verkleinerten Unlösbare Natur des Dilemmas dass das größere, übergreifende Thema – das globale Syndemic – in den Fokus geriet.
Als sie das Problem neu formulierten, wurde die traurige Tatsache von Die stetig wachsende Prävalenz von Fettleibigkeit in der Gesellschaft wurde leichter verständlich.
„Kein Land hat es geschafft, sein Amt erfolgreich rückgängig zu machen.“ Epidemie denn die systemischen und institutionellen Treiber der Fettleibigkeit bleiben weitgehend unverändert“, schreiben die Autoren ihren Bericht .
Den Forschern zufolge liegt dies daran, dass selbst wenn Regierungen politische Empfehlungen zur Eindämmung und Umkehrung der Fettleibigkeitsraten befürworten, ihre Bemühungen aufgrund dessen, was sie als „politische Trägheit“ bezeichnen, nicht zu sinnvollen oder messbaren Veränderungen führen.
Teilweise resultiert diese Trägheit aus einer unzureichenden politischen Führung, teilweise aus einem Mangel an öffentlicher Forderung nach Veränderungen. Aber wir können auch den starken Einfluss der Big-Food-Akteure nicht leugnen, sagen die Forscher, die im ständigen Widerspruch zu jeglichen Veränderungen des Status quo stehen.
„Die Ähnlichkeiten mit Big Tobacco liegen im Schaden, den sie anrichten, und im Verhalten der Unternehmen, die davon profitieren.“ sagt Dietz , der sich zusammen mit seinen Co-Autoren für einen globalen Vertrag zur Einschränkung der Macht und des Einflusses der Lebensmittelindustrie auf die Regierungspolitik einsetzt.
„Ein Rahmenübereinkommen über Ernährungssysteme würde dazu beitragen, einzelne Nationen gegenüber kommerziellen Interessen zu stärken, die enormen Subventionen, die derzeit ungesunden Industrien zugute kommen, umzulenken und für vollständige Transparenz zu sorgen.“
Zusätzlich zur Neugestaltung der wirtschaftlichen Anreize fordern die Forscher die Einrichtung eines 1-Milliarden-US-Dollar-Fonds zur Unterstützung sozialer Bewegungen, die politische Maßnahmen fordern.
Aber was vielleicht am wichtigsten ist: Sie sagen, dass es an der Zeit ist, zu überdenken, wie wir diese Gesundheitspandemien betrachten: nicht als getrennte Dinge, sondern als ein gemeinsames, miteinander verbundenes Problem, das letztendlich von riesigen Unternehmen unterstützt wird, denen weder unsere Gesundheitsinteressen noch die Interessen der Menschen am Herzen liegen Planeten.
„Bei der aktuellen Entwicklung der wirtschaftlichen Entwicklung, des Bevölkerungswachstums und der Nahrungsmittelversorgung wird geschätzt, dass die Gesamtnachfrage nach Nahrungsmitteln und tierischen Nahrungsmitteln bis 2050 um 50 Prozent bzw. 70 Prozent steigen wird, mit weiteren destabilisierenden Auswirkungen von Abholzung und Artensterben , und Beschleunigung des Klimawandels“, an Redaktioneller Kommentar über die Forschung, veröffentlicht von Die Lanzette , erklärt.
Es handelt sich um eine provokative Argumentationslinie – und sie knüpft direkt an entsprechende Forschungsergebnisse an, die kürzlich in veröffentlicht wurden Die Lanzette , was für gerechtfertigt war wie radikal sich die globale Ernährung ändern muss um die Welt in etwa drei Jahrzehnten nachhaltig zu ernähren.
Natürlich sind nicht alle mit der schurkischen Charakterisierung der Hauptakteure von Big Food einverstanden; Insbesondere kommt es von ihren Sprechern zu Meinungsverschiedenheiten.
„Nur diejenigen mit den extremsten Standpunkten könnten glauben, dass es dazu beitragen würde, Diäten und Ernährung zu verbessern, wenn man unserer Branche einen Platz am politischen Entscheidungstisch verweigert“, sagte Tim Rycroft, der COO der UK Food and Drink Federation. sagte CNBC .
Ähnliche Positionen zum neuen Papier wurden aufgenommen vom in Washington ansässigen International Council of Beverages Associations und von Coca-Cola.
Die Forscher sagen, dieser Widerstand gegen ihre Schlussfolgerungen sei unnötig, auch wenn er angesichts ihrer Ergebnisse überhaupt nicht unerwartet sei.
„Wir versuchen nicht, die Lebensmittelindustrie aus dem Geschäft zu drängen“, sagte eine der Autoren, die Lebensmittelpolitikforscherin Corinna Hawkes von der City University of London. sagte Bloomberg .
„Wir wollen, dass es existiert, aber wir wollen, dass es auf eine andere Art und Weise existiert.“
Es ist nicht ganz klar, wohin wir hier wollen, aber der umfassende neue Bericht bietet keinen Mangel an Empfehlungen und Strategien für aufmerksame Regierungen und Entscheidungsträger.
Auf jeden Fall ist es klar etwas muss sich ändern - und schnell.
„Was wir jetzt tun, ist nicht nachhaltig“ Dietz sagte den Medien in einer Telefonkonferenz, um die neuen Erkenntnisse zu besprechen.
„Das Einzige, was wir hoffen können, ist, dass ein Gefühl der Dringlichkeit durchdringt.“ Uns läuft die Zeit davon.‘
Über die Ergebnisse wird berichtet Die Lanzette .