(PlanktonVideo/iStock) Steigende Anforderungen in der Weltweiter Handel mit Kopffüßern haben das spanische Aquakulturunternehmen Nueva Pescanova ermutigt, seine Pläne zur Eröffnung der weltweit ersten Oktopusfarm irgendwann im nächsten Jahr voranzutreiben.
Befürworter des Vorhabens behaupten, die Zuchtprogramme würden den Druck auf überbeanspruchte Fischereien verringern und lokale Arbeitsplätze schaffen. Aber Ethiker, Zoologen und Umweltschützer sind nicht überzeugt, Achtung, es gibt viele Gründe keine Oktopusse zu züchten.
Auf dem Papier: Krakenfarmen klingt nach einer vernünftigen Tonhöhe , da viele häufig verzehrte Arten sich stark vermehren können, schnell an Körpermasse wachsen und nur ein oder zwei Jahre brauchen, um zu reifen.
Jedoch, Es gibt eine ganze Reihe von Kosten und Problemen mit der Idee der Oktopus-Aquakultur verbunden.
Sie sind wählerische Esser, besonders wenn sie jung sind, und fressen am liebsten lebende Beute. Oktopusse kommen auch in der Eindämmung nicht gut zurecht – sie können aggressiv werden, wenn sie miteinander eingepfercht werden, oft bis zur Selbstverstümmelung. Außerdem sind Kraken berüchtigte Fluchtkünstler, die bei der kleinsten Gelegenheit clevere Wege finden, sich zu befreien.
Aquakultur im Allgemeinen stellt weiterhin ernsthafte Umweltprobleme dar. Trotz erheblicher Verbesserungen in den letzten zwei Jahrzehnten ist die Industrie immer noch eine Quelle von Wasserschädlingen und -krankheiten, Schadstoffen und Treibhausgasemissionen.
Unternehmen wie Nueva Pescanova betrachten diese Hindernisse als pragmatisch und erwarten, sie mit wissenschaftlichen Erkenntnissen zu lösen, obwohl sie es sind notorisch verschlossen darüber, wie das letztendlich aussehen könnte.
Aber es gibt eine eher philosophische Herausforderung, die sich möglicherweise als schwieriger zu lösen erweist.
Die Forschung im Laufe der Jahre hat uns den Eindruck vermittelt, dass Oktopusse äußerst intelligente Tiere sind, die nicht nur dazu in der Lage sind komplexe Probleme lösen mit einem Nervensystem, das unserem völlig unähnlich ist, aber Emotionen erlebt wie Vorfreude Und leiden .
Aus diesen Gründen sind es immer mehr Staaten auf der ganzen Welt, darunter Großbritannien, Norwegen und Österreich Schutz für Kraken bieten und andere Kopffüßer in ihrem Tierschutzgesetz.
In Galizien, an der Nordwestküste Spaniens, Oktopus ist der König von Fischgerichten. Lokale Fischer konkurrieren also auf einem globalen Markt erwartet zu sehen Bis 2025 werden fast 630.000 Tonnen des Tieres gehandelt, ein Anstieg gegenüber rund 380.000 Tonnen vor ein paar Jahren.
Mit seinem Forschungszentrum in Galizien hofft Nueva Pescanova, bis 2026 jährlich etwa 3.000 Tonnen erschwingliches Oktopusfleisch zu erwirtschaften und den Markt damit zu versorgen, und gibt 65 Millionen Euro (73 Millionen US-Dollar) aus, um die Idee Wirklichkeit werden zu lassen.
Der Direktor des Zentrums, David Chavarrias, behauptet, dass sie bereits Lösungen für Probleme finden, die die Zucht von Kraken erschweren, wie zum Beispiel ihre Tendenz, sich in der Gefangenschaft gegenseitig anzugreifen.
„Wir haben in keiner unserer Kulturen kannibalisches Verhalten gefunden“, sagt Chavarrias sagte der Nachrichtendienst Reuters .
Seitdem der größte Konsument von Oktopusfleisch passiert auch In den weitgehend wohlhabenden, ernährungssicheren Ländern geht es nicht um angemessene Ernährung, sondern um Kultur, Kapitalismus und Küche.
Eine nachhaltige, profitable Oktopuszucht könnte irgendwann Realität werden, wenn genügend Zeit und Investitionen vorausgesetzt werden: Günstige Tentakel für einen Fertig-Supermarkt Galizischer Oktopus ist jedem viel Geld wert, der diesen Marktanteil erobern kann.
Aber ob sich das Leiden für ein Tier lohnt, das so wenig (und doch so viel) mit dem Menschen gemeinsam hat, ist kein Problem, das wir durch Forschung lösen können.