OKcamera/Shutterstock.com Es ist bekannt, dass eine Ernährung reich an grünem Gemüse ist die Häufigkeit von Krebserkrankungen reduzieren , und jetzt haben Wissenschaftler Beweise dafür gefunden, dass sie bei der Bekämpfung helfen könnten Krebs bereits in Tumoren vorhanden.
Forscher in den USA haben herausgefunden, dass eine Verbindung in dunkelgrünem Gemüse (auch bekannt als: Kreuzblütlergemüse ) namens Sulforaphan kann möglicherweise Krebs behandeln und dazu beitragen, dass bestehende Krebsmedikamente wirksamer wirken.
Sulforaphan kommt in den höchsten Konzentrationen in jungen Brokkolisprossen vor, kommt aber auch in Rosenkohl, Grünkohl, Blumenkohl und Kohl vor. Neben natürlichen Produkten können Sie Sulforaphan auch im Nahrungsergänzungsmittel Brokkolisprossen-Extrakt (BSE) kaufen.
In einer neuen Studie, die von Forschern des Texas A&M Health Science Centre durchgeführt wurde, wurden 28 freiwillige Probanden im Alter von über 50 Jahren, die sich bereits routinemäßigen Koloskopien unterzogen, zu ihren Essgewohnheiten bei Kreuzblütlergemüse befragt.
Als die Forscher die Dickdarmbiopsien der Freiwilligen untersuchten, stellten sie fest, dass diejenigen, die mehr Portionen dunkelgrünes Gemüse aßen, eine höhere Expression eines Tumorsuppressorgens (genannt p16) aufwiesen als diejenigen, die wenig oder kein Kreuzblütlergemüse aßen.
Was die Forscher überraschte, war die Feststellung, dass die p16-Vorteile der Gemüseaufnahme auch dann anhielten, wenn die Freiwilligen angaben, nicht jeden Tag Gemüse zu essen. Das ist seltsam, denn normalerweise wird Suloraphan innerhalb von 24 Stunden nach der Einnahme aus dem Körper ausgeschieden.
„Dies deutet auf die Möglichkeit hin, dass epigenetische Mechanismen zunächst durch Sulforaphan und seine Metaboliten ausgelöst werden und nachgeschaltete Mechanismen zumindest kurzfristig aufrechterhalten werden könnten, selbst nachdem die Verbindungen aus dem Körper ausgeschieden wurden.“ sagte einer der Forscher, Praveen Rajendran .
Das bedeutet, dass der Verzehr von Kreuzblütengewächsen oder die Einnahme von Sulforaphan in Form eines Nahrungsergänzungsmittels – praktisch einer Brokkoli-Pille – möglicherweise Ihre Gene verändert und Ihrem Körper dabei hilft, Tumorwachstum besser zu verhindern. Die Ergebnisse werden veröffentlicht in Klinische Epigenetik .
Frühere Forschung Dasselbe Team hatte in Labortests herausgefunden, dass Sulforaphan Darm- und Prostatakrebszellen hemmen kann, aber die Entdeckung, dass sich die Vorteile auch auf den Menschen erstrecken, ist erheblich.
„Unsere Arbeit liefert anhand zellbasierter, tierischer und menschlicher Studien einen umfassenden Grundsatzbeweis dafür, dass Nahrungsbestandteile wie Sulforaphan chemopräventiv wirken können.“ sagte Rajendran . „Allerdings sind wir nicht ganz bereit, jedem die Einnahme eines BSE-Ergänzungsmittels zu empfehlen, und es lohnt sich auf jeden Fall, zu wiederholen, was Ernährungswissenschaftler seit Jahren sagen: Essen Sie Ihr Gemüse.“